​​ΜΕΝΟΥ

Migomis Restaurant


Ψωµί µε ντίπς
κρέμα κατσικίσιου τυριού, μαρμελάδα ντομάτας και λευκός ταραμάς
2.50


ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Μοσχαρίσιο Ταρτάρ
µουστάρδα ντιζόν, αυγό, σχοινόπρασο
20.00

«Σιωπηλή Αρµονία»
κρύα κρέµα καρυδιού, γκουαντσάλε, γρανίτα πράσινου µήλου
17.00

Tαρτάρ Σολοµού
φρέσκος σολοµός, λάιµ, µυρωδικά
19.00

Καρπάτσιο Ψαριού Ηµέρας
χυµός εσπεριδοειδών, τσίλι, φρέσκα µυρωδικά
20.00


ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Χταπόδι*
πουρές παστινάκι, παστό λεµόνι, µάραθος
22.00

Μύδια
µε τσίλι, µάραθο, λεµόνι, νιφάδες από δέρµα ψαριού
16.00

Χτένια
κρέµα φινόκιο, λάδι τρούφας, χαβιάρι, microgreens
33.00

Γαρίδες* Tempura
γλυκό τσίλι
21.00

   

ΣΟΥΠΕΣ

Μπουγιαµπέσα
σερβίρεται µε σάλτσα σκόρδου, τσίλι (rouille), κρουτόν
18.00

Κρύα Σούπα
καβουρδισµένο καλαµπόκι, µαστίχα, γάλα καρύδας
13.00


ΣΑΛΑΤΕΣ

«Τέσσερις Εποχές»
ανάµεικτα baby φύλλα, καρποί µακαντάµια, εξωτικά φρούτα εποχής
15.00

Χωριάτικη σε Σύγχρονη Ανάγνωση
µους φέτας, κραµπλ ντάκου χαρουπιού, λάδι άνηθου
14.00

Καρπάτσιο Παντζαριού
κατσικίσιο γιαούρτι, καρύδι, άνηθος
12.00

Σαλάτα Μοσχαρίσιου Φιλέτου
ανάµεικτα πράσινα φύλλα, αγγούρι, παλαιωµένο τυρί
18.00


ΖΥΜΑΡΙΚΑ - ΡΙΖΟΤΟ

Ριζότο Γαρίδα* Σαγανάκι
ούζο, τραγανό φύλλο φέτας, µουστάρδα ντιζόν, µυρωδικά
23.00

Ριζότο µε Καπνιστό Καλαµπόκι
τσάι του βουνού, κατσικίσιο γιαούρτι
17.00

Ριγκατόνι Ραγού
µοσχαρίσιο φιλέτο, κρέµα τυριών, σχοινόπρασο
20.00

Ραβιόλι Παντζαριού
με γέμιση χούμους & λαχανικά, συνοδεία σάλτσας καραμελωμένων λαχανικών και ελαφρύ πέστο από φυστίκι
18.00

Canule Θαλασσινών Μεσογείου
φρέσκα θαλασσινά, όστρακα, λεµόνι κονφί, αυγοτάραχο
29.00

Canule Αστακού*
µπισκ, πέστο µάραθου
52.00

   

ΚΥΡΙΩΣ


κρεατικα

Μοσχαρίσιο Φιλέτο
baby καρότα, σπαράγγια, baby πατάτες
*προτεινόµενες σάλτσες:  κρασιού ή πιπεριού
35.00

Black Angus Ribeye
γλυκοπατάτα, ντοµατίνια, σουτζούκι
*προτεινόµενες σάλτσες:  κρασιού ή πιπεριού
48.00

Αργοµαγειρεµένος Λαιµός Χοιρινού
πουρές σελινόριζας, πράσινο µήλο
22.00

Μπουκιές Αρνιού
κρέµα κρεµµυδιών, baby πατάτες, µους κατσικίσιου τυριού
29.00

Φιλέτο Κοτόπουλο
γλυκόξινη σάλτσα, πουρές καρότο-πορτοκάλι
21.00


ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Φιλέτο Λαβράκι Σωτέ
παστινάκι, µανιτάρι, ζωµός από φύκι (kombu)
28.00

Καλαµάρι* Γεµιστό
µπλε καβούρι, σταµναγκάθι, κρέµα φινόκιο
23.00

Φιλέτο Σφυρίδας
κρέµα ταραµά, αυγοτάραχο, σταφύλι, κάπαρη
37.00

Φιλέτο Σολοµού
ζωµός ντοµάτας, κρέµα αµυγδάλου, φύκι (kombu)
25.00

Φρέσκο Ψάρι Ηµέρας (το κιλό)
λαχανικά, baby πατάτες, κρέµα λεµόνι
62.00

Αστακός* Σχάρας (το κιλό)
105.00


ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΤΥΡΙΩΝ

24.00

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Snickers
Αλμυρό φυστίκι καραμέλα, μους μαύρης σοκολάτας με παγωτό βανίλια
15.00

Banoffee
Παγωτό καραμέλα, φουντούκι καραμελωμένο, σοκολάτα γάλακτος, μπανάνα
12.00

Island
Steam cake καρύδα, μους μάνγκο, passion sorbet, λάιμ, βατόμουρο crumble
15.00


ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ

Ψαροµπουκιές
µε πατατούλες τηγανιτές & µαγιονέζα

Κεφτεδάκια µοσχαρίσια
σε σάλτσα ντοµάτας µε πατατούλες τηγανιτές

Μακαρόνια (ριγκατόνι)
µε κόκκινη σάλτσα

Μακαρόνια (ριγκατόνι)
µε λευκή σάλτσα  & µπέικον


Το Μενού επιμελήθηκε 
ο βραβευμένος Executive Chef Γιώργος Κυριακόπουλος

_________ 

Προτεινόμενα Μενού

Μόνο για γκρουπ

​ΨΑρι - θαλασσινα

ΜΕΝΟΥ 1

Σαλάτα: Χωριάτικη σε Σύγχρονη Ανάγνωση

Ορεκτικό: Μύδια

Κυρίως: Φιλέτο Λαβράκι

Γλυκό

ΜΕΝΟΥ 2

Σαλάτα: Καρπάτσιο Παντζαριού

Ορεκτικό: Γαρίδες Tempura

Κυρίως: Φιλέτο Σολομού

Γλυκό

​​ΚρΕας

ΜΕΝΟΥ 1

Σαλάτα: Χωριάτικη σε Σύγχρονη Ανάγνωση

Ορεκτικό: «Σιωπηλή Αρµονία»

Κυρίως: Φιλέτο Μοσχάρι

Γλυκό

ΜΕΝΟΥ 2

Σαλάτα: «Τέσσερις Εποχές»

Ορεκτικό: Μοσχαρίσιο Ταρτάρ

Κυρίως: Φιλέτο Κοτόπουλο

Γλυκό